Ile gotować buraki w powolnej kuchence?
W multicookerze buraki gotują się w 40-80 minut (w zależności od wielkości/wieku buraków i modelu multicookera). Stare duże buraki mogą wymagać rozpoczęcia dwóch cykli gotowania.
Reklama
Jeśli chcesz ugotować buraki w powolnej kuchence zgodnie z zasadą „włóż i zapomnij”, to:
załaduj wszystko do wolnowaru (buraki i woda do przykrycia buraków)
wybierz tryb „Zupa ” lub”pieczenie”
poczekaj do końca programu
Po sygnale sprawdź warzywo korzeniowe pod kątem gotowości (przekłuwając nożem) i albo ostudź, albo uruchom program ponownie.
Aby przyspieszyć, możesz spróbować zastosować te same sztuczki, co podczas gotowania w rondlu. Następnie buraki zostaną ugotowane w powolnej kuchence w 40-50 minut (biorąc pod uwagę kontrastowy etap chłodzenia).
Możesz też szybko ugotować buraki w powolnej kuchence, jeśli pokroisz je na małe kawałki lub paski (wcześniej obrane). Takie buraki będą gotowane przez 15 minut w trybie „pieczenia” lub podobnym. Woda tutaj nie będzie potrzebna, ale potrzebujesz trochę oleju roślinnego-dosłownie kilka łyżek. To dobra opcja do barszczu, winegret i innych sałatek z buraków.
Ile gotować buraki w podwójnym bojlerze?
W powolnej kuchence na parze i w podwójnym bojlerze buraki gotuje się przez 40-60 minut (ponownie, jeśli roślina okopowa jest mała).
Ale jest jeden ważny niuans-buraki powinny mieć normalną wilgotność. Suche warzywa korzeniowe najpierw wchłoną wilgoć, co będzie wymagało dłuższego czasu gotowania i większej ilości wody w misce.
Aby buraki gotowały się jak najszybciej, należy je namoczyć w zimnej wodzie przez kilka godzin. Ale jeśli chodzi o całkowity czas gotowania, ta rada jest taka sobie… Łatwiej jest wlać więcej wody i zapomnieć o burakach przed sygnałem podwójnego kotła.
